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鱼干怎么做好吃?教你一种秘制做法,做小零食、下酒菜都不错

2018-12-19 10:14:22
今天路过菜市场,看到有人卖小鱼干,就想起来小时候爱吃的蜜汁小鱼干,就购买了一冷库维修些回来,跟大家分享下蜜汁小鱼干的做法,做下酒菜也很合适,非常的香。 用料:工作服小鱼干,白芝麻,大蒜,生姜,职业装甜椒粉,蜂蜜,生抽,盐,白糖,香油,食文化衫用油。 做法:将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水。 (浸泡好的小鱼干,用清水洗洗就可以了。 )白芝麻先倒入锅内炒熟,即可出锅。 将大蒜切末。 取一小碗,加一勺甜椒美容医院粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺香油,北京微整形搅拌均匀,调成一个蜜汁。 (如果调好的汁比较浓稠,可以适当的再加点香油。 )锅内倒入食用油,先下生姜煸出香味。 然后把泡软的小鱼干倒入锅内煎。 (刚开始煎的时候,锅内的油会有点浑浊。 )煎到小鱼干变得脆脆的,干干的,即可。 (煎到鱼干变脆了以后,油就会变得清澈。 )拣出里面的姜片,加入蒜末翻炒均匀。 倒入刚才调好的蜜汁,翻炒均匀。 最后撒上炒熟的白芝麻即可,翻炒均匀。 这道蜜汁小鱼干就做好了,特别的香,特别的好吃,做法简单易学,做下酒菜再合适不过,喜欢的朋友快冷库建造试试吧!小贴士:我们使用的是甜椒粉气调冷库建造,不辣,如果您喜欢吃辣口味的,可以换成辣脱毛价格椒粉。
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